दुनिया की सबसे महंगी कॉफी! 1 किलो की कीमत 25 लाख रुपये, एक कप के लिए चुकाने पड़ते हैं 57 हजार

कॉफी दुनिया के सबसे लोकप्रिय पेय पदार्थों में से एक है, लेकिन क्या आप जानते हैं कि एक ऐसी कॉफी भी है जिसकी कीमत सुनकर लोग हैरान रह जाते हैं? दुनिया की सबसे महंगी कॉफी मानी जाने वाली Black Ivory Coffee की कीमत करीब 25 लाख रुपये प्रति किलोग्राम तक पहुंच जाती है। इतना ही नहीं, इसके एक कप की कीमत लगभग 57 हजार रुपये तक हो सकती है।

यह अनोखी कॉफी मुख्य रूप से थाईलैंड में तैयार की जाती है। इसकी खासियत केवल इसकी कीमत नहीं, बल्कि इसे बनाने की प्रक्रिया भी है। ब्लैक आइवरी कॉफी के लिए चुनी गई कॉफी चेरी को हाथियों को खिलाया जाता है। हाथियों के पाचन तंत्र से गुजरने के बाद निकले कॉफी बीन्स को साफ कर विशेष प्रक्रिया से तैयार किया जाता है।

विशेषज्ञों के अनुसार हाथियों के पाचन तंत्र में मौजूद एंजाइम कॉफी बीन्स में मौजूद कुछ प्रोटीन को तोड़ देते हैं, जिससे कॉफी का कड़वापन काफी कम हो जाता है। यही कारण है कि इस कॉफी का स्वाद सामान्य कॉफी की तुलना में कहीं अधिक स्मूद और रिच माना जाता है।

कॉफी जानकारों के मुताबिक ब्लैक आइवरी कॉफी में चॉकलेट, माल्ट, कैरेमल और हल्के फलों जैसी फ्लेवर नोट्स महसूस किए जा सकते हैं। इसकी खुशबू और आफ्टरटेस्ट भी काफी अलग और प्रीमियम माना जाता है।

इस कॉफी का उत्पादन बेहद सीमित मात्रा में होता है, जिसके कारण इसकी कीमत लगातार ऊंची बनी रहती है। दुबई, जापान, ताइवान और दुनिया के कई लग्जरी होटल एवं हाई-एंड कैफे में इसे विशेष ग्राहकों के लिए परोसा जाता है।

कम उत्पादन, जटिल निर्माण प्रक्रिया और एक्सक्लूसिव मांग के चलते Black Ivory Coffee आज दुनिया की सबसे दुर्लभ और महंगी कॉफी में शामिल है। यही वजह है कि कॉफी प्रेमी इसके अनोखे स्वाद का अनुभव लेने के लिए हजारों रुपये खर्च करने से भी पीछे नहीं हटते।