इंदौर में Domino’s Pizza के ऑउलेट में मिली मक्खियां: La Pino’z में मिली एक्सपायर सामग्री; Pizza Hut के रिकार्ड्स अधूरे

इंदौर। शहर में खाद्य सुरक्षा प्रशासन ने मंगलवार को शहर के प्रमुख फूड चेन और रेस्टोरेंट्स का निरीक्षण किया। इस दौरान खाद्य सामग्री के रखरखाव, साफ-सफाई, कीट नियंत्रण और जरूरी दस्तावेजों में कई कमियां मिलीं।

खाद्य विभाग ने संबंधित प्रतिष्ठानों को सुधार सूचना और नोटिस जारी किए हैं। कमियां तय समय में दूर नहीं करने पर कानूनी कार्रवाई की चेतावनी दी गई है।

टीम ने सपना-संगीता रोड स्थित Subway के निरीक्षण में रेफ्रिजरेटर में शाकाहारी और मांसाहारी खाद्य सामग्री एक साथ रखी मिली। रसोई में फिसलन रोकने वाली चटाई भी नहीं थी। खाद्य विभाग ने प्रतिष्ठान को कमियां दूर करने के निर्देश दिए हैं।

KFC के नामित प्रभारी मौके पर मौजूद नहीं मिले 
वही उसके बाद Phoenix Citadel Mall स्थित KFC में संचालन के लिए नामित प्रभारी मौके पर मौजूद नहीं मिले। कच्ची और तैयार खाद्य सामग्री की गुणवत्ता जांच संबंधी प्रमाण पत्र भी उपलब्ध नहीं थे। कुछ कचरा डिब्बे खुले मिले। कर्मचारियों के स्वास्थ्य परीक्षण और टीकाकरण से संबंधित रिकॉर्ड भी नहीं मिले।

Pizza Hut में कर्मचारियों के स्वास्थ्य परीक्षण के रिकॉर्ड अधूरे
इसी मॉल में स्थित Pizza Hut में कर्मचारियों के स्वास्थ्य परीक्षण के रिकॉर्ड अधूरे मिले। टीकाकरण संबंधी रिकॉर्ड भी उपलब्ध नहीं था। निरीक्षण के दौरान रसोई में कुछ मक्खियां भी मिलीं। विभाग ने साफ-सफाई और रिकॉर्ड दुरुस्त करने के निर्देश दिए।

La Pino’z Pizza चार खाद्य सैम्पल जांच के लिए भेजे 
La Pino’z Pizza में जैतून, जलापेनो और लाल शिमला मिर्च पर 14 सितंबर की उपयोग की अंतिम तारीख अंकित मिली, जबकि निरीक्षण 15 सितंबर को किया गया था। यहां पानी की जांच रिपोर्ट और कर्मचारियों के स्वास्थ्य प्रमाण पत्र भी उपलब्ध नहीं थे। विभाग ने पनीर और सॉस सहित चार खाद्य सैम्पल जांच के लिए भेजे हैं।

पैकेजिंग सामग्री की जगह चूहों के मल मिले 
सपना-संगीता रोड स्थित Domino’s Pizza के खाने के क्षेत्र में मक्खियां मिलीं। पैकेजिंग सामग्री रखने की जगह पर चूहों के मल के अवशेष भी पाए गए। विभाग ने यहां से पनीर और पिज्जा चीज स्प्रेड के नमूने जांच के लिए लिए हैं।

खाद्य प्रशासन ने जारी किया नोटिस 
खाद्य सुरक्षा प्रशासन ने निरीक्षण के दौरान सामने आई कमियों को लेकर संबंधित प्रतिष्ठानों को सुधार सूचना और नोटिस जारी किए हैं। विभाग ने तय समय में कमियां दूर करने के निर्देश दिए हैं। निर्धारित अवधि में सुधार नहीं होने पर खाद्य सुरक्षा कानून के तहत कार्रवाई की जाएगी।